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湖北洪湖土特产 散装油黄咸鸭蛋咸蛋盐蛋真空包装

  • 净含量:60g
  • 包装方式:包装
  • 产地:中国大陆
  • 省份:湖北省
  • 城市:荆州市
  • 特产品类:洪湖盐蛋

    洪湖咸鸭蛋精选大湖放养野鸭所产鲜蛋，采用了先进的生产工艺制成，特点是营养更丰富，富含油汁，风味独特，食用方便，是佐餐佳品，并且富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，而且更容易被人体所吸收，咸度适中、老少皆宜。

【咸蛋菜谱】
1、咸蛋豆球
    将蚕豆剥成豆瓣煮熟捣成泥；咸蛋打碎捣成蛋液加适量水淀粉和豆泥一起搅拌上筋后，做成一只只球，入油锅炸成金黄色后一一盛起；留底油，入糖、醋、酱油勾成薄芡淋上，撒上葱花、味精、五香粉（或胡椒粉）即成。
2、咸蛋拌豆干
    咸鸭蛋煮熟剥开，将蛋白取出，切成小方块，取五香豆腐干一块，熟香菇数只，都切成小方块，用白糖、酱油、味精、醋等调料冷拌，鲜嫩开胃。
3、“蟹黄”豆腐
    将内脂豆腐切成1.5厘米见方的丁，用沸水烫泡后沥干，少许姜末煸香，放适量鲜汤烧开，下豆腐及蒸熟捣碎的红心咸蛋黄。加盐、味精调味后勾芡，撒葱花，淋熟油即成。此菜豆腐洁白如玉，蟹黄红似玛瑙，滑嫩鲜香，非常可口。
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